Типы этанола
Пищевой спирт подразделяется на категории по степени очистки и сырью. Его используют для:
• крепких напитков
• продукции средней крепости
• слабоалкогольной продукции
Кроме того, он востребован для приготовления настойек лечебного назначения.
Производственный процесс
Качественный этанол производят благодаря следующим этапам:
• обработка сырья
• ферментация
• дистилляция
Наиболее ценится спирт, произведённый из зерновых культур. Он отличается мягким вкусом и минимальным количеством примесей. Контроль качества осуществляется по нескольким параметрам: содержание метанола, масел, кислот и других соединений.
Современные технологии не позволяют полностью избавиться от всех примесей, поэтому установлены допустимые нормы. Проверенные поставщики строго соблюдают эти требования и подтверждают качество соответствующими документами. Это гарантирует безопасность продукции и доверие покупателей.